Vprašanje, ali mleko povzroča vnetje, je ena najbolj kontroverznih tem v sodobni prehrani. Kljub številnim mitom sodobne raziskave kažejo, da za večino zdravih ljudi mleko in mlečni izdelki ne povzročajo…
Domače kravje mleko ima vsebnost maščobe, ki se giblje predvsem med 3,5 % in 6 %, odvisno od pasme, krme in stadija laktacije; običajno je okoli 4 %. Maščoba vpliva…